Sítio Gourmet - Especialidades Gastronômicas

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O Sítio Gourmet é uma empresa familiar fundada em 2013 em Bento Goncalves, Rio Grande do Sul, pelo engenheiro agrônomo Eduardo Giacomelli Cao. Nossa principal finalidade é oferecer brotos e flores comestíveis cultivados de forma artesanal e sem defensivos químicos aos chefs dos melhores restaurantes da região.

O projeto foi idealizado a partir da visita realizada pelo fundador à filial de uma empresa holandesa especializada no cultivo de brotos, localizada em Long Island, nos Estados Unidos. Nossa meta visa à sustentabilidade do processo produtivo, sendo algumas de nossas ações a reutilização do substrato do cultivo dos brotos nos canteiros de produção de flores, a irrigação das flores com água coletada e armazenada das chuvas e o incentivo aos nossos parceiros na devolução ou reciclagem das embalagens a fim de reduzir o resíduo gerado.

Somos pioneiros do ramo no Rio Grande do Sul focada somente em especialidades voltadas à alta gastronomia.